Små clafoutis med körsbär
Medel

Små clafoutis med körsbär

Clafoutis,en fransk efterrätt, är en sorts lyxigare ugnspannkaka som kan fyllas med olika typer av frukt eller bär. Här är ett recept med körsbär.

⏱️40 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Fördela körsbären i smorda ugnssäkra portionsformar.
  3. 3
    Blanda mjöl, mandelmjöl och socker i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
  4. 4
    Vispa i resten av mjölken, äggen, smöret och bittermandel.
  5. 5
    Häll smeten över körsbären och grädda i mitten av i ugnen ca 15 min. Låt svalna något.
  6. 6
    Vispa crème fraiche tills den blir fast.
  7. 7
    Sikta florsocker över bakelsen och servera med en klick vispad crème fraiche.