Skurna pepparkakor
Avancerad

Skurna pepparkakor

Skurna pepparkakor är en klassisk julgodis med en perfekt balans av smaker, där sötman från strösocker och sirap möter den varma, kryddiga doften av ingefära, kanel och kryddnejlikor. Dessa tunna, spröda skivor är enkelt att baka och kan njutas som en underbar julbehandling.

⏱️90 min
🍽️50 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka mandeln fint.
  2. 2
    Rör smör, socker och sirap smidigt. Rör ner mandeln och kryddorna. Blanda mjöl och bikarbonat och rör ner det i degen. Ta upp degen på lätt mjölad bänk och rulla till en rulle, ca 25 cm lång (för 50 st). Linda in den i plastfolie och lägg i kylskåpet så att den blir riktigt kall.
  3. 3
    Sätt ugnen på 175ºC.
  4. 4
    Skär degen i tunna skivor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
  5. 5
    Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
  6. 6
    Låt kakorna kallna på galler.