Skördepasta
Enkel

Skördepasta

I detta recept för Skördepasta kombinerar vi det bästa från trädgården med klassiska italienska smaker, där söta majskorn, knapriga morötter och saftig zucchini möter rökt sidfläsk och vitlök i en smakrik och färgsprakande pasta. Med broccoli och fullkornspasta blir denna skördemässa en näringsrik och välsmakande måltid för alla säsonger.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär majsen av kolven. Skala morötterna. Skär dem och zucchinin i halvmånar. Dela broccolin i bitar och buketter.
  2. 2
    Skala och hacka vitlöksklyftorna. Tärna fläsket och knaperstek det i het stekpanna tillsammans med vitlöken.
  3. 3
    Koka pastan och lägg ner grönsakerna när 3 min av koktiden återstår. Häll av vattnet och blanda ner crème fraiche.
  4. 4
    Toppa med fläsket och smaka av med peppar.
  5. 5
    Riv osten och strö över vid servering. Toppa med rucola.