Skinkschnitzel med citronfräs
Enkel

Skinkschnitzel med citronfräs

I detta recept möts den saftiga skinkan med en fräsch och syrlig citronfräs, gjord på färska citroner, purjolök och persilja, vilket skapar en perfekt balans av smaker. Resultatet är en lätt och välsmakande rätt som är perfekt för en snabb och enkel middag.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala citronen och skär citronköttet i mindre bitar. Ta bort kärnorna. Skölj, ansa och strimla purjolöken.
  2. 2
    Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna. Fräs citronen och purjolöken några min. Häll över vattnet och krydda med salt och socker. Låt puttra några min. Rör ner persiljan.
  3. 3
    Stek skinkschnitzlarna i resten av oljan i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Krydda med salt och citronpeppar.
  4. 4
    Servera skinkschnitzlarna med citronfräset, kokt potatis och en sallad.