Skaldjurssallad med lime och koriander
Enkel

Skaldjurssallad med lime och koriander

I denna exotiska skaldjurssallad möts syrliga limecirrar, stingande thai chilipeppar och färska kvisttomater med den salta, havsfriska smaken av musslor, räkor och bläckfisk, allt sammanbundet med den fräscha, gräsiga koriandern. Detta är en sallad som tar dig på en resa till Asiens smakrika kustländer, med fisksåsen som ger en djup och umami-rik bas.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka bläckfisken i lättsaltat vatten i 4-8 minuter (beroende på storleken).
  2. 2
    Skär i medelstora bitar. Riv av en tredjedel av skalet av limefrukten och pressa ur saften.
  3. 3
    Finhacka chilin och koriander bladen. Skär bort kärnhuset på tomaten och strimla köttet.(Kärnhuset kan du behålla och slänga i tomatsåsen om och när du kokar pastasås).
  4. 4
    Blanda med alltihopa fisksåsen, musslorna och räkorna. Servera som förrätt.