Skaldjurspizza med cheddar
Avancerad

Skaldjurspizza med cheddar

I denna fantastiska skaldjurspizza möts havets smaker i perfekt harmoni, med saftiga musslor, krämiga kronärtskockshjärtan och välsmakande räkor på en knaprig botten av dinkelmjöl. Det är en kulinarisk resa som kommer att förhöja dina middagsstunder med en smakupplevelse som är lika fräsch som den är oförglömlig.

⏱️75 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
  2. 2
    Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  3. 3
    Låt musslor och kronärtskockshjärtan rinna av i en sil. Dela varje kronärtskockshjärta i fyra delar.
  4. 4
    Kavla ut degen till 2 stora eller 4 små bottnar. Lägg över dem på bakplåtspapper på plåtar.
  5. 5
    Strö över ⅔ av osten. Lägg på musslor och kronärtskockshjärtan och krydda med peppar. Strö över resten av osten.
  6. 6
    Grädda i mitten av ugnen 10–15 min.
  7. 7
    Skala räkorna och blanda med dill och citron.
  8. 8
    Fördela räkorna och ärtskotten på pizzan och servera genast.