Sjömansbiff
Medel

Sjömansbiff

Husmansklassikern som fått sitt namn från livet till sjöss då det var praktiskt att laga allt i en gryta och i brist på färskvatten kokade man maten i öl. Här är en variant med stekt kött och en len senapskräm som tillbehör.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala potatis och lök. och skär dem i tunna skivor.
  2. 2
    Fräs löken i lite smör i en gryta utan att den tar färg. Tillsätt potatis, öl, buljong och lagerblad.
  3. 3
    Låt koka på svag värme under lock ca 30 min.
  4. 4
    Blanda crème fraiche med senap.
  5. 5
    Stek köttet i resten av smöret, salta och peppra.
  6. 6
    Servera köttet med potatisen, senapskrämen och saltgurka.
  7. 7
    Strö över hackad persilja.