Silviakaka med äpple
Medel

Silviakaka med äpple

I denna underbara Silviakaka med äpple möts saftiga äpplen med en fluffig och luftig kaka, skapad med ägg, strösocker och vetemjöl. Resultatet är en sötsalt harmoni som garanterat kommer att förälska dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️24 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
  2. 2
    Klä en ugnssäker form eller långpanna, ca 20x30cm, med bakplåtspapper.
  3. 3
    Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Rör ner vattnet.
  4. 4
    Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i smeten. Rör till en jämn smet och häll ner i formen.
  5. 5
    Skala äpplena och skär i tunna skivor. Tryck försiktigt ner skivorna i smeten.
  6. 6
    Grädda kakan längst ner i ugnen ca 30 min, eller tills den är helt genombakad. Testa att sticka den med en trästicka, den ska vara helt torr. Låt svalna i formen.
  7. 7
    Bryn smöret i en kastrull under vispning tills det har en gyllenbrun färg och doftar nötigt. Tillsätt sockret och låt det lösa upp sig i smöret.
  8. 8
    Ta kastrullen från värmen. Tillsätt äggulor och vaniljsocker. Sätt tillbaka på värmen och vispa kraftigt tills krämen tjocknar, den får inte koka. Låt svalna innan du häller glasyren över kakan. Strö över kokos.
  9. 9
    Låt Silviakaka med äpple kallna innan du skär upp den i bitar.