Medel

Sill-Jansson

I detta klassiska recept "Sill-Jansson" förenas smakerna av salta sillskivor, krämig grädde och mjuk potatis i en perfekt harmoni, toppad med ett knaprigt lager av ströbröd. Detta traditionella svenska maträtt är en riktig vinterfavorit som kommer att värma både kropp och själ.

⏱️60 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt igång ugnen på 200 grader.
2
Skala och skiva löken tunt. Stek några minuter på låg värme i 2 msk av smöret så att den blir mjuk men inte tar färg.
3
Skala potatisen ock skär i tunna stavar. Skär sillen i små bitar.
4
Blanda grädden, mjölken och sillspadet.
5
Smörj en ugnssäker form eller liten långpanna.
6
Lägg i ett lager potatisstavar och fortsätt sedan varva med lök och sill. Avsluta med ett lager potatis.
7
Häll över gräddblandningen. Sikta över ströbrödet och klicka på det sista av smöret.
8
Grädda i nedre delen av ugnen i 50 minuter. Då bör potatisen vara klar och ytan ha fått fin färg.