Shrikand med saffran
Medel

Shrikand med saffran

I denna exotiska dessert förenas saffrans doftande essens med den krämiga yoghurtens lenhet, förhöjd av en subtil kardemummasötma och knapriga nötter. Shrikand med saffran är en unik och förnäm efterrätt som bjuder på en resa av smaker och texturer.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lös upp saffran i rosenvatten (eller vanligt vatten). Rör om tills saffranet löst sig.
  2. 2
    Hacka mandel och pistaschnötter grovt. Blanda saffransvattnet med yoghurt, stötta kardemummakärnor och 2/3 av nötterna.
  3. 3
    Smaka av med florsocker. Låt stå en halvtimme i kylen. Rör om väl och fördela i 4 glas (för 4 port). Strö över resten av nöthacket och servera.