Shepherd’s Pie
Avancerad

Shepherd’s Pie

I denna smakrika Shepherd's Pie möts lammfärsens rika smak med en bouquet av kryddor och örtiga noter från timjan och rosmarin, allt toppat med en gyllenbrun potatisgräddighet. Det är en komfortmat som bjuder på en resa av smaker och texturer som kommer att värma hjärtat och magen.

⏱️70 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Skala och hacka lök och vitlök. Stek mjuk i smör-&rapsolja. Tillsätt färs och finfördela den med trägaffel. Fräs tills färsen fått fin färg.
  3. 3
    Tillsätt worcestershiresås, tomatpuré, timjan och rosmarin. Blanda väl. Häll på vatten och smula ner buljongtärningen. Koka ihop 2–3 min. Vänd ner ärtorna och lägg färsen i en smord ugnsform med hög kant, ca 20x30 cm.
  4. 4
    Potatismos: Skala och tärna potatis och selleri. Koka mjuka i lättsaltat vatten. Häll av och låt ånga av.
  5. 5
    Värm upp grädden och mosa ihop med rotfrukterna . Tillsätt ost och vitlökspulver. Smaka av med salt och peppar. Fördela moset över färsen.
  6. 6
    Tillaga mitt i ugnen 15–20 min.
  7. 7
    Låt Shepherd’s Pie svalna något innan den serveras.