Sesamnudlar med purjolök och groddar
Enkel

Sesamnudlar med purjolök och groddar

Denna allt-i-ett vegetariska middag är en kombination av vetemjöl och morotsnudlar med en ingefärsblandning av nötter och frön. Lätt och mättande, det är en snabb middagslösning mitt i veckan

⏱️25 min
🍽️2 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Pour boiling water over the noodles and set aside to soak. Mix the tamari, ginger, garlic and vinegar with 4 tbsp water in a small bowl.
  2. 2
    Heat the oil in a large wok and stir-fry the sprouts, leek and cashews together until softened and turning golden in places.
  3. 3
    Drain the noodles, add to the pan and carry on cooking and tossing until well mixed. Pour in the ginger mixture toss to coat everything then add the carrots and cook until the carrots soften but still retain a bit of bite adding a dash more water if necessary to loosen up the texture. Top with seeds and serve.