Medel
Sesam- och vitlöksmarinerad gurka
En supergod och snabbmarinerad kinesisk grönsaksrätt, perfekt som tillbehör till en middag med till exempel kinesiska dumplings. Den sesam- och vitlöksmarinerade gurkan har rejält med sting i smaken och håller sig fräsch i tre-fyra dagar i kylskåp.
⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Dela först gurkorna på längden och sedan ytterligare en gång på längden. Skär i 2–3 cm grova bitar på snedden.
- 2Blanda med salt i en bunke. Låt stå ca 30 minuter, för att dra ut vätskan. Häll av vätskan i ett durkslag.
- 3Skala och finhacka eller finriv vitlöken. Blanda vitlök, socker, soja och sesamolja med gurkan. Gott till dumplings.