Sesam- och mangoketchup
Medel

Sesam- och mangoketchup

Upplev en exotisk twist på den klassiska ketchupen med denna underbara sesam- och mangoketchup, som kombinerar sötma från mango och djup från rostade sesamfrön. Denna unika sås, gjord med färska tomater, mango och en nypa tabasco, kommer att lyfta dina grillfester till en ny och spännande nivå.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär tomaterna i centimeterstora tärningar. Skala och hacka löken. Skala, kärna ur och tärna mangon.
  2. 2
    Lägg tomater, lök, mango, socker, liquid smoke och vinäger i en kastrull. Koka upp och låt sjuda ca 30 minuter eller tills vätskan kokat in. Rör om då och då. Dra av från värmen och låt svalna.
  3. 3
    Tillsätt tabasco, worcestersås, och sesamolja och mixa till en slät ketchup. Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme och rör ner dem i ketchupen. Smaka av med salt och peppar.