Senapsstekt lax med dillig gurksallad
Medel

Senapsstekt lax med dillig gurksallad

En fantastisk fiskrätt där de saftiga laxfiléerna får smak av senap innan de vänds i ströbröd och dill och steks härligt krispiga i pannan. Smaksättningen av senap på laxen gör att det sprids en angenäm och aptitlig doft i köket. Servera med fluffigt, lent potatismos och en dillig gurksallad.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Potatismos: Skala och koka potatisen.
  2. 2
    Gurksallad: Skala och klyfta löken tunt. Hacka dillen.
  3. 3
    Skala, dela, kärna ur och skär gurka i tunna skivor.
  4. 4
    Blanda lök med vinäger och olivolja i en salladsskål. Låt stå 5-10 minuter.
  5. 5
    Blanda gurka och dill med lökdressing och krydda med salt och peppar.
  6. 6
    Lax: Skär laxen i fyra bitar. Bred på senap och krydda med salt och peppar.
  7. 7
    Hacka dill och blanda med ströbröd. Vänd filéerna i ströbrödet och stek dem i olja i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.
  8. 8
    Potatismos: Häll av potatisen och vispa till ett lent mos tillsammans med varm mjölk och smör. Krydda med salt och peppar.
  9. 9
    Servera den nystekta fisken med potatismos och gurksallad.