Enkel
Senapsgriljerad ryggbiff med rödbetor och pepparrot
En måltid som både är snabblagad och mättande finner du i denna senapsgriljerade ryggbiff med rödbetor och pepparrot. Blanda ihop din fräscha, ljuvliga rödbetssallad före du gratinerar de stekta, saftiga biffarna med senapsröra. Supergott!
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på grill 225°C.
- 2Skala och finhacka löken. Blanda löken med senap och äggula.
- 3Skala rödbetorna och riv dem fint. Kärna ur äpplet och riv det grovt. Blanda rödbetorna, äpplet, pepparroten, oljan och ättikan. Smaksätt med salt och peppar.
- 4Stek biffarna i matfettet, ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Lägg biffarna i en ugnssäker form och bred på senapsblandningen. Sätt formen högt upp i ugnen ca 3 minuter eller tills senapen fått färg.
- 5Servera biffarna med rödbetssallad och rostade rotfrukter med färsk bladspenat.