Senapsbakad torsk med rostad potatis och blomkål
Medel

Senapsbakad torsk med rostad potatis och blomkål

I detta recept kombineras den mjuka, vita torsken med en smakrik senapsmarinad och serveras tillsammans med knaprigt rostad potatis och ångande blomkål. Resultatet är en välbalanserad och aromatisk måltid som lyfter torsken till nya höjder.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina torsken om fryst används.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.
  3. 3
    Potatis: Skölj och skiva potatisen och lägg den i en bunke. Skär blomkålen i buketter blanda den med potatis, olivolja, timjan, salt och peppar. Häll ut dem på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen först ca 15 minuter.
  4. 4
    Torsk: Bred senapen på torskfiléerna. Strö över paprikapulver, salt, peppar och ströbröd. Ringla olivoljan över torsken. Lägg den på potatisplåten och stek ytterligare ca 10 minuter.
  5. 5
    Skiva tomaterna.
  6. 6
    Gräddfil: Klipp krassen och blanda med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.
  7. 7
    Servera torsken med potatis, blomkål, tomater och gräddfil.