Avancerad
Semifreddo med marsala, valnötter och citron
Upplev en italiensk sommarkväll med denna exklusiva semifreddo, som förenar de nötiga valnötterna med den friska citronen och den söta marsalan i en perfekt balans. Detta unika dessertrecept är en sann höjdpunkt för alla som söker en ny och spännande smakupplevelse.
⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 200 grader.
- 2Botten: Vispa äggvitorna till hårt skum, hacka nötterna grovt och blanda med florsockret. Rör försiktigt ihop med äggvitorna. Sprid ut 2 fyrkanter på non-stick ugnsark 15 x 30 cm i storlek. Baka av i ugn ca 10-12 minuter tills de fått färg över hela ytan. Tag ut och låt svalna.
- 3Fyllning: Lägg gelatinbladen i blöt. Vispa äggulorna och ägget med socker i minst 5 minuter.
- 4Smält gelatinet enligt anvisningarna på förpackningen. Skrapa ur vaniljkärnorna, blanda tillsammans med marsala, citronskal, citronsaft och gelatinet i äggblandningen, vänd försiktigt i den vispade grädden.
- 5Lägg ett teflonark i botten på en form (15 x 30 cm), lägg i första nötbotten häll över krämen och toppa med andra nötbotten. Plasta och ställ in i frysen ca 6 timmar eller över natten.
- 6Tag ut 10 minuter innan servering.
- 7Till servering: Skär semifreddon i bitar, pudra över florsocker och servera med skivade jordgubbar.
- 8Recept och bild från Valio