Selleri- och fänkålssallad med päron, ädelost och valnötter
Medel

Selleri- och fänkålssallad med päron, ädelost och valnötter

Upplev en symfoni av smaker och texturer i denna fräscha sallad, där knaprig selleri och fänkål möter söta päron, salta ädelost och knapriga valnötter. Detta recept är en perfekt kombination av julens alla smaker, presenterat på ett sätt som kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️45 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rosta valnötterna i en stekpanna, tillsätt honung och rosta ytterligare någon minut. Lägg nötterna på bakplåtspapper och låt svalna. Hacka nötterna grovt.
  2. 2
    Ansa sellerin. Skär den i ca 10 cm långa stavar och skär dem mycket tunt på längden, eller hyvla dem med en mandolin. Ansa och hyvla eller skär fänkålen tunt. Lägg selleri och fänkål i en bunke med isvatten.
  3. 3
    Vispa ihop olja, vinäger, salt och peppar till en dressing. Smula ädelosten.
  4. 4
    Häll av och torka av selleri och fänkål. Skiva päronet mycket tunt, gärna med en mandolin.
  5. 5
    Blanda selleri, fänkål och päron med dressingen och lägg upp på ett fat.
  6. 6
    Toppa med ädelosten och nötterna.