Sej med fänkål och potatis
Enkel

Sej med fänkål och potatis

Ett tjusigt recept på sej med fänkål och potatis som är riktigt mättande. Du behöver förutom fisk bland annat surimi sticks, buljong och grädde. Tillagas smidigt i ugn.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina fisken och surimin om den är fryst.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200˚C.
  3. 3
    Tvätta och koka potatisen.
  4. 4
    Ansa fänkålen och skala moroten. Skiva alltsammans tunt.
  5. 5
    Koka upp vatten med buljongtärning eller fond och grädde. Lägg ner grönsakerna och sjud dem mjuka ca 8 minuter. Rör ut majsstärkelsen i vatten och red av. Pressa citronen och smaksätt med citronsaften, salt och peppar.
  6. 6
    Skär fisken i portionsbitar och lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in formen mitt i ugnen ca 8 minuter. Lägg på surimi och sätt in ytterligare ca 2 minuter.
  7. 7
    Servera fisken med sås och potatis.