Scones med saffran, russin och citronfärskost
Enkel

Scones med saffran, russin och citronfärskost

Dessa saffransscones är en smakrik och aromatisk twist på den klassiska sconen, med russin och en touch av citronfärskost som lyfter smakerna till nya höjder. De är perfekta att njuta av under en mysig morgon eller eftermiddag, när man vill unna sig något extra gott och härligt.

⏱️30 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost☕ Fika🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 250°C.
  2. 2
    Scones: Blanda vetemjöl, bakpulver, saffran, florsocker och salt i en bunke. Finfördela smör i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och russin, rör snabbt ihop till en kladdig deg.
  3. 3
    Klicka ut 8 bullar på en plåt med bakplåtspapper
  4. 4
    Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.
  5. 5
    Färskost: Tvätta citronen och riv det yttersta av skalet på citronen. Plocka bladen av citronmelissen och skär dem fint.
  6. 6
    Blanda färskost med citronskal, citronmeliss, florsocker och citronsaft.
  7. 7
    Servera sconesen med citronfärskost.