Scones med filmjölk
Enkel

Scones med filmjölk

Baka scones till helgfrukosten eller afternoon tea-bjudningen. Med filmjölk i smeten blir sconesen extra saftiga och goda. Servera nygräddade med smör och ost eller på engelskt vis med clotted cream och marmelad.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 250°C.
  2. 2
    Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Finfördela smör i mjölblandningen. Tillsätt filmjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.
  3. 3
    Tryck ut degen och stansa ut 10 stycken rundlar ca 5 cm i diameter (för ca 10 st), knåda ihop degen som blir över och forma till scones. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla med ägg och strö över socker. Grädda i mitten av ugnen 8–12 minuter. Låt svalna lite.
  4. 4
    Serveringsförslag: Clotted cream, färskost, Rabarbermarmelad och eller Halloncurd.