Schnitzel med kaprisdipp
Medel

Schnitzel med kaprisdipp

Schnitzel med kaprisdipp är ett välsmakande och enkelt middagsrecept som du tillagar på under 45 minuter. Stek skinkschnitzeln så att den får en gyllenbrun och krispig yta och servera med sparrispotatis, broccoli, kaprisdipp och syrlig citronklyfta. Mums!

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🇩🇪 Tysk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Skala stammen på broccolin med en potatisskalare och skiva stammen. Skär ner resten i små buketter.
  2. 2
    Kaprisdipp: Grovhacka kaprisen och blanda den med kvargen. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Schnitzel: Salta och peppra köttet. Vänd köttet först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd.
  4. 4
    När potatisen känns mjuk lägg i broccolin och koka ytterligare ca 3 minuter. Häll sedan av kokvattnet och lägg på ett lock så de håller sig varmt.
  5. 5
    Stek köttet i matfettet ca 5 minuter på varje sida så att det får en gyllenbrun och krispig yta.
  6. 6
    Till servering: Servera schnitzeln med potatis, broccoli och en citronklyfta.