Schnitzel med avokadokräm och rostad potatis
Medel

Schnitzel med avokadokräm och rostad potatis

I denna härliga rätt möts schnitzelns knapriga yta och saftiga inre med en krämig avokadokräm och krispiga rostad potatis, skapad med enkelhet och smak. Med en balanserad mix av smaker och texturer utgör detta recept en perfekt kombination av komfortmat och gourmetkänsla.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🇩🇪 Tysk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  2. 2
    Klyfta potatisen och blanda den med olja, salt och peppar i en bunke. Häll upp på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
  3. 3
    Avokadokräm: Dela, kärna och gröp ur avokadorna. Mosa ihop till en kräm. Dela, kärna ur och hacka chilin. Blanda avokadokrämen med chili och pressad vitlök och smaka av med salt, peppar och vinäger.
  4. 4
    Kött: Häll mjölet på en tallrik. Vänd köttet i mjölet. Stek det i smöret i en stekpanna ca 6 minuter. Vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
  5. 5
    Till servering: Skär tomaterna i halvor. Servera köttet med potatis, avokadokräm, tomater och grönkål.