Korv- och böngryta
Medel

Korv- och böngryta

Använd smörbönor för att suga upp smaken av kryddiga korvar i denna tröstande gryta. Den är idealisk för vinterkvällar och tar mindre än en timme att laga

⏱️55 min
🍽️4 portioner
3.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Gently heat the oil in a large pan. Fry the sausages all over until brown, then remove and set aside. Add the onion to the pan and fry for 5-10 mins until golden and soft, then add the celery, garlic and rosemary, and cook for 2 mins more. Pour over the stock and bring to the boil.
  2. 2
    Reduce the heat and simmer for 20 mins, then add the sausages back to the pan along with the butter beans. Simmer for 8 mins, then stir in the butter, parsley and lemon zest. Ladle into bowls and serve piping hot with lots of chunky bread.