Samosa

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Gör degen: blanda mjöl, salt och olja. Tillsätt vatten gradvis och knåda till smidig deg. Vila 30 minuter.
2. 2
   Fräs löken tills mjuk, tillsätt vitlök, ingefära och kryddor.
3. 3
   Tillsätt köttfärsen och stek tills genomstekt. Blanda i potatisen och låt svalna.
4. 4
   Kavla ut degen tunt och skär i cirklar. Skär varje cirkel på mitten.
5. 5
   Forma varje halvcirkel till en kon, fyll med fyllning och förslut kanterna med vatten.
6. 6
   Hetta upp oljan till 180°C.
7. 7
   Fritera samosan i små omgångar i 4-5 minuter tills gyllene och knapriga.
8. 8
   Servera heta med chutney eller sås.