Samaki wa Nazi
Avancerad

Samaki wa Nazi

Samaki wa Nazi är en kryddig fiskgryta med kokosmjölk från Kenyas kust. Detta är en mer avancerad rätt med komplexa kryddblandningar som kräver lite mer tid och skicklighet att laga.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.0
🍲 Middag🇰🇪 Kenyansk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Krydda fiskbitarna med salt och limejuice, låt marinera i 15 minuter.
  2. 2
    Hetta upp kokosolan i en stor stekpanna på medelhög värme.
  3. 3
    Stek fiskbitarna försiktigt i 3-4 minuter per sida, ta sedan upp dem.
  4. 4
    I samma panna, stek lök, vitlök och ingefära tills de doftar.
  5. 5
    Tillsätt alla kryddor och stek i 1 minut.
  6. 6
    Häll i tomaterna och låt sjuda i 10 minuter tills de bryts ner.
  7. 7
    Häll i kokosmjölken och låt koka upp.
  8. 8
    Lägg försiktigt tillbaka fisken och låt sjuda i 10-15 minuter.
  9. 9
    Smaka av med salt och limejuice.
  10. 10
    Servera med ris eller ugali.