Sallad på rostade rotfrukter och skinka
Medel

Sallad på rostade rotfrukter och skinka

Denna smakrika sallad kombinerar det bästa av naturen med rostade rotfrukter, krämiga linser och krispig skinka, allt sammanfogat med färska örter och en hint av vitlök. Resultatet är en färgsprakande och smakrik måltid som är lika perfekt för en vardagskväll som för en söndagsbrunch.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  2. 2
    Skala lök och rotfrukter och skär dem i bitar. Lägg dem på ett bakplåtspapper i en långpanna med rödbetorna för sig.
  3. 3
    Tillsätt smör-&rapsolja blandat med vitlök, salt, peppar och rosmarin. Blanda runt och stek i mitten av ugnen 25–30 min.
  4. 4
    Skölj linserna och låt dem rinna av.
  5. 5
    Mosa osten och blanda med minifraiche.
  6. 6
    Blanda rotfrukter, linser och sallad på ett stort fat. Toppa med skinkan.