Sallad med rostad pumpa, getost och tahinidressing
Medel

Sallad med rostad pumpa, getost och tahinidressing

I denna smakrika sallad möts de nötiga tonerna av rostad pumpa och tahinidressing med den krämiga getosten och de nyttiga svarta linserna. Med en hint av kryddiga och örtiga inslag från vitlök, paprikapulver, chilipulver och rosmarin skapas en unik och välbalanserad smakupplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Linser: Koka linserna enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225°C.
  3. 3
    Pumpa: Skala, dela och kärna ur pumpan. Skär pumpaköttet i ca 3 cm stora bitar. Lägg på en plåt med vitlök, paprikapulver, chilipulver, rosmarin, salt och olja och blanda väl. Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills den är mjuk.
  4. 4
    Tahinidressing: Rör ihop alla ingredienser till dressingen.
  5. 5
    Valnötter: Rosta valnötterna i en torr panna tills de får lite färg, tillsätt honung och blanda runt. Lägg på ett bakplåtspapper och låt svalna. Hacka grovt.
  6. 6
    Sallad: Ansa och skölj kålen. Bryt i mindre bitar och lägg i en skål. Massera med citronjuice, salt och olja. Dela och kärna ur äpplena och skär i skivor. Blanda med kålen.
  7. 7
    Lägg på ett fat och toppa med den rostade pumpan, linser, nötter och granatäpple. Smula getosten över. Ringla över hälften av dressingen och servera resten till.