Sallad med rödbetor, matvete och dillyoghurt
Medel

Sallad med rödbetor, matvete och dillyoghurt

Nykokta små rödbetor blir jättegoda tillsammans med en matig sallad med matvete, vitost, zucchini och dillyoghurt.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
  2. 2
    Koka rödbetorna mjuka. Skala och dela ev rödbetorna.
  3. 3
    Riv zucchinin grovt på ett rivjärn och blanda med matvete, olja, salt, peppar och vitlök i en skål. Smula över osten.
  4. 4
    Rör ihop yoghurt och dill, smaka av med salt. Servera salladen med rödbetor och dillyoghurt.