Sallad med linsröra och mozzarella

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka linserna mjuka i vatten tillsammans med buljong. Finhacka löken och fräs den i oljan, pressa i vitlök och tillsätt sedan de kokta linserna. Salta, peppra och smaksätt med örtkryddor. Låt svalna, röran kan ätas både kall och ljummen.
2. 2
   Skär till grönsakerna och mozzarellan till salladen. Lägg upp grönsaker och linsröran på tallrikar. Blanda ihop dressingen eller servera med annan valfri lättdressing.