Sallad med kvarngryn, bakade druvor och hårdost
Medel

Sallad med kvarngryn, bakade druvor och hårdost

Denna sallad med kvarngryn, söta bakade druvor och smakrik hårdost är en härlig kombination av texturer och smaker. Genom att ugnsbaka druvorna får de en framträdande sötma som i kombination med den salta osten lyfter hela rätten. Salladen passar lika bra för sig själv som en lätt lunch, som tillbehör till exempelvis grillat.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Druvor: Lägg druvorna i en ugnsform, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Tillaga i mitten av ugnen ca 20 minuter. Låt svalna i ugnsformen.
  3. 3
    Grynsallad: Koka grynen enligt anvisningen på förpackningen och låt dem svalna.
  4. 4
    Skala och hacka löken. Hacka dragonen. Blanda hacket med olivolja och vinäger samt krydda med salt och peppar.
  5. 5
    Grovhacka nötterna och skiva fänkålen tunt, gärna på mandolin. Skär osten i bitar.
  6. 6
    Blanda lökdressingen med saften från druvorna. Blanda grynen med fänkålen, sallad och dressingen. Toppa med nötter, druvor och ost.