Sallad med kräftstjärtar, ägg och bulgur
Medel

Sallad med kräftstjärtar, ägg och bulgur

I denna färgsprakande sallad möts kräftstjärtarna av en symfoni av färska grönsaker och näringsrika ägg, allt på en bädd av kokt bulgur. En perfekt komposition av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en riktigt oförglömlig upplevelse.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Skala äggen. Dela körsbärstomaterna på hälften. Strimla sockerärtorna. Skär gurkan i halvmånar. Skala och strimla rödlöken.
  3. 3
    Dela och gröp ur avokadon. Skär i skivor.
  4. 4
    Lägg salladen på tallrikar eller ett stort uppläggningsfat och fördela bulgur och alla grönsaker på fatet. Halvera äggen och lägg på salladen. Strö över kräftstjärtar och hackad persilja.
  5. 5
    Smaka av med finrivet skal och saft från citron, salt och svartpeppar. Ringla ev över lite olivolja och blanda runt.
  6. 6
    Servera med crème fraiche paprika & chili.