Sallad från Malmö

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Grilla kycklingen tills den är genomgrillad. Kom i håg att kycklingköttet inte får vara rött på insidan. Skär ett snitt in mot mitten av kycklingen för att kontrollera.
2. 2
   Har du inte tillgång till grill går det lika bra att steka kycklingfilén i en vanlig stekpanna, eller varför inte i en grillpanna? Låt kycklingen svalna på en bit hushållspapper.
3. 3
   Tärna och skiva gurka, sallad och tomater. Strö ut på en stor tallrik. Tärna fetaosten i centimeterstora bitar och strö ut över salladen.
4. 4
   Skiva mozzarellan och dela skinkan i mindre remsor. Skiva den röda löken och tärna den grillade kycklingen.
5. 5
   Varva alla ingredienser över salladen och toppa med ett gäng inlagda chilifrukter. Försök att få tag på sådan sort som är blandade röda och gröna chilifrukter.
6. 6
   Avsluta med att ringla ut vinägrett och vitlöksdressing. Servera med grekiskt eller italienskt lantbröd.