Enkel
Saftiga kanelbullar
I dessa underbart doftande bullar möts kanelns varma skönhet med päronlikörens sötma, insvept i ett lager av smör och mjölk. När du tar en tugga av dessa mjuka, gyllengula bullar, kommer du att uppleva en smakupplevelse som är lika svensk som den är unik.
⏱️30 min
🍽️1 portioner
2.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Smält margarin i kastrull. Tillsätt mjölk o värm till fingervarmt. Smula jäst i skål, häll över spadet. Blanda. Tillsätt socker, salt och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig och tillsätt mjöl tills degen släpper skålen.
- 2Låt jäsa 10 minuter under duk. Sätt ugn på 250-275 grader. Placera ut formar på plåt.
- 3Ta upp degen på mjölat bord och arbeta smidig. Dela i två delar och kavla ut varje deg, bred över fyllning och rulla ihop. Skär 10 lika delar ur varje rulle och lägg i formarna.
- 4Låt bullarna jäsa 5 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker över.
- 5Grädda i mitten av ugnen tills de blir gyllenbruna. Låt svalna på galler med duk över.