Avancerad

Saftig saffranskaka

Denna underbara saffranskaka är en riktig höjdare för säsongens alla fester och samlingar, med en härlig saffranssmak och en saftig textur som kommer att imponera på dina gäster. Med enkelhet och snabbhet i fokus är denna kaka en perfekt kombination av tradition och modernitet, redo att göra dina tillfällen ännu mer oförglömliga.

⏱️90 min

🍽️8 portioner

3.0

🇸🇪 Svensk ☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Gör så här- texten är avsedd för 8 bitar.
2
Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.
3
Smörj och bröa en bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
4
Smält matfettet.
5
Stöt saffranet i en mortel med 1 msk av sockret. Blanda det med det smälta matfettet.
6
Vispa ägg och resten av sockret poröst. Rör ner matfettet och mjölken. Blanda mjölet med bakpulvret och vänd ner det i smeten. Häll smeten i formen.
7
Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 minuter.
8
Låt kakan stå i formen på ett galler ca 5 minuter innan kanten på formen lossas.
9
Till servering: Servera gärna kakan med rårörda hallon och vispad grädde.