Saftig kardemummakaka med jordnötstopping
Avancerad

Saftig kardemummakaka med jordnötstopping

Denna saftiga kardemummakaka toppas med vispad syrad grädde, karamelliserad mjölk och salta jordnötter. Karamelliserad mjölk finns att köpa på burk i välsorterade matbutiker.

⏱️85 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Värm ugnen till 175°.
  2. 2
    Smörj och bröa en sockerkaksform ca 1½ liter.
  3. 3
    Vispa smör och socker poröst. Blanda ner ett ägg i taget.
  4. 4
    Blanda mjölet med bakpulver, vaniljsocker och kardemumma. Rör ner det i smeten och häll i den bröade formen.
  5. 5
    Grädda i nedre delen av ugnen 45-50 min.
  6. 6
    Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp. Låt svalna helt.
  7. 7
    Vispa syrad grädde, florsocker och vaniljpulver tjockt och luftigt med elvisp. Bred krämen över den avsvalnade kakan. Ringla över den karamelliserade mjölken och strö på jordnötterna.