Saffransscones med färskost och blåbärssylt
Enkel

Saffransscones med färskost och blåbärssylt

Små saftiga saffransscones är en underbar start på julmorgonen. Servera dem nygräddade med lagrad ost eller färskost och sylt.

⏱️30 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  2. 2
    Koka upp gräddfil och saffran. Låt svalna.
  3. 3
    Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke. Finfördela smöret i mjölet. Rör i gräddfilen och arbeta ihop till en deg.
  4. 4
    Platta ut degen på mjölad bänk till en 2 cm tjock platta. Ta ut ca 12 rundlar med ett litet glas, ca 6 cm i diameter.
  5. 5
    Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Nagga med gaffel och pensla med ägg.
  6. 6
    Grädda i mitten av ugnen 8–10 min.