Saffransscones

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 250°C, över- och undervärme.
2. 2
   Smält smöret. Stöt saffranet utanpå påsen med en mortelstöt. Blanda ner det och honungen eller sockret i matfettet och låt svalna.
3. 3
   Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt mjölken och matfettet och rör snabbt ihop degen.
4. 4
   Klicka ut degen i 4 högar (för 16 st) på en plåt med bakplåtspapper. Strö på lite mjöl och klappa ut varje del till runda kakor, ca 15 cm i diameter. Skåra varje kaka i 4 delar med en kniv.
5. 5
   Grädda mitt i ugnen 10- 12 minuter. Låt svalna på galler.
6. 6
   Servera med t.ex. smör, färskost, ost och marmelad.