
Enkel
Saffransräkor med apelsin
I denna underbara rätt möts havets sötma i form av saftiga räkor med den soliga apelsinens fräschör och saffrans doftande exotism, skapande en smakupplevelse som är lika elegant som den är tilltalande. Med en hint av vitlök, timjan och en krämig crème fraîche blir det en rätt som kommer att imponera på dina middagsgäster.
⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala räkorna. Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlöken i smör i en traktörpanna.
- 2Tillsätt saffran, strimlat apelsinskal, apelsinsaft, timjan, smulad buljongtärning, peppar och crème fraiche.
- 3Låt koka någon minut och lägg sedan i räkorna. Servera med couscous eller ris.