Saffransqourn med morotsfräs
Enkel

Saffransqourn med morotsfräs

I denna smakrika saffransqourn kombineras quornbitar med krispiga morotsfräs och en krämig yoghurtsås, allt med en hint av apelsin och sötmandel. Detta unika recept är en perfekt fusion av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en riktigt minnesvärd upplevelse.

⏱️30 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisning på förpackning.
  3. 3
    Skålla mandeln i kokande vatten och dela den.
  4. 4
    Skala och skär morötterna i bitar. Skala och finhacka vitlöken. Pressa juicen ur apelsinerna.
  5. 5
    Fräs mandel, morötter och vitlök i en stekpanna i olivolja ca 3 min. Tillsätt saffran och apelsinjuice. Krydda med salt och peppar. Blanda morotsfräset med riset i en skål.
  6. 6
    Stek qournbitarna i olja på medelvärme ca 8 min.
  7. 7
    Varva qournbitar med ris- och morotsblandningen i en ugnssäker form och tillaga i ugn ca 20 min.
  8. 8
    Garnera med persilja och servera matyoghurt till.