Saffranspudding med hjortron & honungsnötter
Medel

Saffranspudding med hjortron & honungsnötter

Mjuk och krämig pudding med saffran, mannagryn, grovriven mandelmassa och kokos. Njut denna underbara pudding med färgrika varma hjortron och söta rostade honungsnötter. En förträfflig dessert.

⏱️60 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt cottage cheese, mandelmassa, mjölk, smör och ägg. Rör ihop till en fin smet. Häll smeten i en smord och bröad form (ca 20 x 30 cm, för 8 port). Använd gärna mannagryn i stället för ströbröd.
  3. 3
    Grädda saffranspuddingen mitt i ugnen i 40-45 minuter.
  4. 4
    Till servering: Servera den gärna ljummen med lite matyoghurt, Honungsnötter och Varma hjortron.