Saffransplättar med björnbärskompott
Avancerad

Saffransplättar med björnbärskompott

I dessa saffransplättar möts den subtila, gula kryddan med den söta, krämiga grädden och de syrliga björnbärskompotten, skapande en smakupplevelse som är både exklusiv och oemotståndlig. Njut av denna kombination av klassiska smaker i en ny och spännande tolkning, perfekt för att imponera på dina gäster eller bara för att unna dig själv en lyxig efterrätt.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Saffransplättar: Värm mjölken med saffran. Kyl och häll i grädden.
  2. 2
    Lägg alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt vätskan och blanda till en slät smet. Rör ner äggen. Låt gärna smeten stå ett par timmar före stekning.
  3. 3
    Stek i plättjärn i smör.
  4. 4
    Björnbärskompott: Koka upp de frysta björnbären med sockret. Tillsätt cintronjuicen och koka i några minuter. Rör försiktigt så att bären håller sig så hela som möjligt. Red ev med potatismjöl eller maizena.