Saffranspasta med kyckling och räkor
Enkel

Saffranspasta med kyckling och räkor

En lyxig kyckling- och räkpasta med ljuvlig smak av saffran, fänkål och tomat. Denna pasta går snabbt att laga och passar utmärkt att bjuda på vid festligare tillfällen!

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spara 2 dl av pastavattnet.
  2. 2
    Låt räkorna rinna av. Strimla kycklingen. Skala och finhacka vitlök. Ansa och skiva fänkål.
  3. 3
    Hetta upp smör- och rapsolja i en rymlig stekpanna. Fräs kyckling, vitlök, fänkål och saffran ca 5 min.
  4. 4
    Rör ner tomatpuré och vin. Låt vinet koka in.
  5. 5
    Tillsätt crème fraiche och pastavatten. Låt koka cirka 2 min. Smaka av med salt och cayennepeppar.
  6. 6
    Blanda ner räkor, väl avrunnen pasta och spenat. Servera direkt!