Saffransparfait
Avancerad

Saffransparfait

Låt dig förföras av saffransparfaitens solgula färg och dess underbara smak av söta och syrliga toner. Detta unika dessertrecept kombinerar saffransdoftande grädde med söt honung och syrliga hallon eller röda vinbär, allt toppat med knapriga mandel- eller havreflarn.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda saffran, äggulor, strösocker och honung. Vispa pösigt.
  2. 2
    Vispa grädde pösigt och vänd ner 1/3 av saffranssmeten i grädden och sedan resten.
  3. 3
    Frys i form eller portionsformar, helst över natten eller längre.
  4. 4
    Ta fram ur frysen 15-20 minuter före servering. Servera med hallon eller röda vinbär samt mandel, eller havreflarn.