Saffransmuffins
Medel

Saffransmuffins

Saftiga saffransmuffins. Perfekt saffransbröd när du inte har så mycket tid. Tips! Om du vill ha russin i dina saffransmuffins, skölj russinen och lägg dem i en kopp. Kör ca 15 sekunder i micron (då blir de mjuka och suger inte upp vätska från muffinssmeten, vilket ger saftigare muffins).

⏱️45 min
🍽️12 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa socker och smör. Stöt saffran tillsammans med lite socker i en mortel.
  2. 2
    Tillsätt stött saffran, ägg, kvarg, mjöl, socker, bakpulver och mjölk (eller grädde). Vispa hastigt ihop degen med elvisp.
  3. 3
    Klicka med sked i smeten i muffinsformarna till 2/3. Tryck ev i russin.
  4. 4
    Grädda i 200 grader, varmluft 175 grader, i 15-20 min.