Saffranskladdkaka med vit choklad och passionsfrukt
Avancerad

Saffranskladdkaka med vit choklad och passionsfrukt

Låt dig förföras av denna lyxiga saffranskladdkaka, där den subtila saffranssmaken möter den krämiga vita chokladen och de exotiska passionsfrukterna. Detta unika recept är en kreativ tolkning av den klassiska kladdkakan, där varje tugga bjuder på en färgsprakande och smakrik upplevelse.

⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och låt den smälta i smöret .Ta från värmen och rör ner saffran. Blanda ner övriga ingredienser.
  3. 3
    Häll smeten i en smord och mjölad springform, ca 21 cm i diameter.
  4. 4
    Grädda i mitten av ugnen 15–17 min. Låt svalna.
  5. 5
    Hacka chokladen grovt. Värm grädden i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen. Rör tills den smält. Vispa ner färskosten.
  6. 6
    Bred krämen över tårtan. Ställ kallt minst 1 tim.
  7. 7
    Strö över kardemumma. Halvera passionsfrukterna. Pressa saft och kärnor över kakan.