Saffranskladdkaka med crème fraiche- frosting och granatäpple
Avancerad

Saffranskladdkaka med crème fraiche- frosting och granatäpple

I denna saffranskladdkaka möts söta och syrliga smaker i perfekt harmoni, med en krämig crème fraiche-frosting och knapriga granatäpplekorn som lyfter desserten till nya höjder. Med smakrika ingredienser som vit blockchoklad, saffran och vaniljsocker skapas en unik och oförglömlig smakupplevelse.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar). Smält choklad och smör i en skål över vattenbad. Rör ner saffran. Låt svalna lite.
  3. 3
    Blanda de torra ingredienserna och rör ner i chokladsmöret. Tillsätt ägg och blanda till en slät smet. Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen 23–25 minuter. Låt svalna helt.
  4. 4
    Frosting: Vispa crème fraiche, florsocker och vaniljsocker till en fast kräm och bred över den kalla kakan.
  5. 5
    Garnering: Toppa med granatäppelkärnor.