Saffranskaka med hallon
Medel

Saffranskaka med hallon

Denna saffranskaka är en dröm för smakens öga, där saffransdoften möter hallonens söta syra och kvargens krämighet. Med smör och vaniljsocker som harmoniska komplement skapas en kaka som är lika vacker som den är ljuvlig.

⏱️40 min
🍽️30 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Smält smöret och låt det svalna något.
  3. 3
    Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner saffran, vaniljsocker och vetemjöl i äggsmeten. Tillsätt smöret och rör till en jämn smet.
  4. 4
    Bred ut smeten i en smord form, ca 20x25 cm.
  5. 5
    Grädda i mitten av ugnen 20-25 min tills kakan är gyllenbrun. Låt kallna.
  6. 6
    Skär upp kakan i små rutor eller rundlar.
  7. 7
    Lägg på en klick kvarg och toppa med hallon vid servering.