Saffranskaka med apelsin
Medel

Saffranskaka med apelsin

Denna saffranskaka med apelsin är en smakrik och doftande dessert som kombinerar det exklusiva saffranet med den friska apelsinsaften, skapande en unik och välbalanserad smakupplevelse. Med en mjuk och luftig textur och en touch av sötma är denna kaka perfekt för att avrunda en middag eller för att njuta av en eftermiddagsfika.

⏱️60 min
🍽️12 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.
  2. 2
    Smörj och bröa en sockerkaks form eller en slät rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).
  3. 3
    Smält matfettet och låt det svalna. Stöt saffranet i en mortel, gärna med en sockerbit. Borsta apelsinen i varmt vatten.Torka den. Riv skalet och pressa ur saften.
  4. 4
    Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, matfett, mjölk samt skal och saft av apelsinen. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner det i smeten. Häll den i formen.
  5. 5
    Grädda i nedre delen av ugnen, ca 40 minuter.
  6. 6
    Sikta över florsocker när kakan ska serveras. Servera med vispad grädde eller crème fraiche.